海蜇食物相克列表，下面这些食物不宜和海蜇同食
柠檬与海蜇食物相克
海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。
葡萄与海蜇食物相克
葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用，海蜇，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹部不适、恶心、呕吐等症状。
白糖与海蜇食物相克
海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
海蜇饮食禁忌
新鲜海蜇有毒，必须用盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分方可食用。
即食海蜇
市场上的海蜇买回家后要注意，用明矾腌制的海蜇，一定要多冲洗几遍，明矾含铝，吃多了对身体有慢性危害。不过现在我们虹洋食品退出即食的海蜇，还给你配好调料了，懒得下厨房的人可以试试呦。
乳山虹洋食品有限公司生产的即食海蜇食品有两种口味：麻辣味和香脆原味，具有独立调味包。将袋中所附送的调料与之搅拌，即可进食.调料可依个人口味适量添加.欢迎商界朋友携手合作，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，盐渍海蜇丝，可联产联销。
番茄海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。将鲜活的海蜇去头，切成一块块方子，每块500克左右，浸泡在冷水里，稍加点醋，时间不少于2h，即食老醋海蜇头，主要目的是去除腥味，然后将浸泡过的海蜇切成1cm大小的方丁，加适量的米醋、麻油、细盐、味精、大蒜末、香菜末拌匀，其口感非常美妙。
做法
烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，海蜇头，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用.
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